Élelmiszeripar

32. Tusványos Szabadegyetem – Tamási Áron Székelyföldi Agro-Kultúra sátor Tusnádfürdő, 2023. július 21. Miért is fontos a rövid ellátási lánc? A rövid ellátási lánc (a továbbiakban: REL) működése kiemelt jelentőséggel bír az élelmiszer termékpályákon mind a gazdák jövedelmi pozíciójának javítása, mind az élelmiszerellátás biztonságának biztosítása kapcsán. Az elmúlt években megtapasztalt járványhelyzet és háborús gazdasági válság jelenségek aláhúzták a REL működésének prioritását. A rövid ellátási lánc lehetővé teszi a szorosabb együttműködést a termelők és a vásárlók között. Ez a közvetlen kommunikáció hozzájárul az információk gyors és hatékony cseréjéhez, az újítások gyors bevezetéséhez és a minőségbiztosításhoz az ellátási lánc minden szakaszában. Ennek eredményeként a végfelhasználók jobb minőségű termékeket és szolgáltatásokat kapnak. A termelő és fogyasztó személyes bizalmi kapcsolatára alapuló, tradicionális REL működési formák azonban nem teszik lehetővé a jelentős volumen növekedést, illetve nem biztosítják a termelők jövedelmi helyzetének jelentős változását az élelmiszer termékpályákon. Az új kereskedelmi megoldások, csatornák – így az online kereskedelem – megfelelő támogatással lehetőséget biztosítanak a termelőknek is kereskedelmi pozíciójuk javítására. Az online üzletkötés egyrészt korlátozza a személyes bizalmi kapcsolat működését, másrészt új piacokat nyit meg, ahol már nem a személyes kapcsolat garantálja az áruk minőségét. A termelők érdekeit szolgáló digitális REL működéséhez az online felület mellett garantálni kell a termékek ellenőrzött minőségét, nyomonkövetését és a logisztikai szolgáltatásokat. Magyarország Digitális Agrár Stratégiája és a Digitális Élelmiszeripari Stratégia alapján 2019-ben indult el a Digitális Termelői Piac létrehozása (www.kozertplusz.hu), amelynek célja, hogy biztosítsa a digitális REL működéshez szükséges logisztikai, minőségbiztosítási és nyomonkövetési „közműveket”. A projekt sikeres pilot szakaszát követően a továbbfejlesztést a 2023-ban létrehozott Cibus Hungaricus Alapítvány végzi, közfeladat ellátási szerződés alapján. A rövid ellátási lánc kialakításának lehetőségeiről a Kárpát-medencében a következő meghívottak folytattak diskurzust: dr. Nagy István, Magyarország Agrárminisztériumának minisztere Jakab István, a MAGOSZ elnöke Győrffy Balázs, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara elnöke Fábián Gergely, a Gazdasági Minisztérium államtitkára Szólláth Tibor, a Cibus Hungaricus Alapítvány kuratóriumi tagja dr. Friedrich László, a Cibus Hungaricus Alapítvány kuratórium főtitkára Könczei Csaba, parlamenti képviselő Barabási Antal Szabolcs, Románia Mezőgazdasági Minisztériumának volt államtitkára A kerekasztal-beszélgetés moderátora pedig Varga Péter Miklós volt, a Cibus Hungaricus Alapítvány stratégiai tanácsadója. A kerekasztal-beszélgetés keretében együttműködési megállapodást írt alá a Cibus Hungaricus Alapítvány, a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete, a Vajdasági Gazdaegyesületek Szövetsége, valamint a Szlovákiai Agrárkamara. Képek az eseményről varga.peter@cibushungaricus.hu +36 70 4531617 9200 Mosonmagyaróvár, Vár tér 2. Copyright © 2024 Cibus Hungaricus | Powered by Syscode Kft.

32. Tusványos Szabadegyetem – Infotér Sátor Tusnádfürdő, 2023. július 20. Enni vagy nem enni…. ez itt a digitális élelmiszerellátási lánc kérdése. A gyorsuló világunkban egyre gyorsabb és rosszabb minőségű ételeket fogyasztunk. Hogyan tud a digitális technológia hozzájárulni, hogy na csak egészségesebb, jobb minőségű ételeket együnk, hanem mindezzel a környezeti terhelést is csökkenteni tudjuk. A kerekasztalban a Cibus Hungaricus Alapítvány, a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete kereste a választ. Az előadás után a helyi és távoli termékek kínálatából tartottak kóstolót. Résztvevők: Cilip Árpád (Hargita Megye Fejlesztési Ügynökség) Könczei Csaba (parlamenti képviselő) Miklós Ervin (LGT Proiect SRL) beszélgetése az élelmiszerminőség és a digitalizáció összefüggéseiről. Moderátor: Varga Péter Miklós (Cibus Hungaricus Alapítvány). https://www.youtube.com/watch?v=lbdF1FJE1jc&ab_channel=infot%C3%A9r Képek az eseményről varga.peter@cibushungaricus.hu +36 70 4531617 9200 Mosonmagyaróvár, Vár tér 2. Copyright © 2024 Cibus Hungaricus | Powered by Syscode Kft.

Automata raktár, -komissiózó és átadópont felavatása volt Budán Budapest, 2024. december 5. A mezőgazdasági termelés két legnagyobb kockázata az időjárás és az értékesítés. A rövid ellátási lánc segít a termelők egy részének, hogy a termékpályán nagyobb jövedelmet érjenek el. A rövid ellátási lánc hagyományos értékesítési formái, a személyes termelő és fogyasztó kapcsolatra épülő értékesítési csatornák csak korlátozott termék mennyiség eladását biztosítják, éppen a személyes kapcsolat erőforrás igénye miatt. Megváltoztak a fogyasztói igények és megváltozott a mezőgazdasági termelés feltételrendszere is. A Cibus Hungaricus Alapítvány a Széchenyi István Egyetemért Alapítványával az Irinyi Terv Élelmiszeripari Beszállítói Program (ÉLIP) program keretében konzorciumban valósítja meg az „Élelmiszer logisztikai keretrendszer létrehozása a kárpát-medencei régióban a versenyképes élelmiszeripar és biztonságos, a népegészségügyet és a magyar agráriumot támogató kereskedelmi eszközrendszer fejlesztése érdekében” című projektet. Új fejlesztés segíti a magyar élelmiszeripart A minőségi termékek valódi árát megfizetni képes vásárlóerővel rendelkező fogyasztók elsősorban urbánus környezetben élnek, ahol sem elegendő termelői piac nem áll rendelkezésre, sem elegendő idő a személyes kapcsolaton alapuló vásárláshoz. A termelők számára minden év új kihívást hoz az időjárásban, a piacokon és a Közös Agrárpolitikában. Csak folyamatos tanulással, fejlesztéssel fognak tudni életben maradni, amibe nem fér bele a hétvégi piacozás időigénye. Az értékesítéshez új, kevesebb emberi erőforrást igénylő, de a termelői termékek iránt meglévő bizalmat fenntartó csatornákra van szükség. A Cibus Hungaricus Alapítvány célja, az élelmiszer termékpályák hatékonyságának növelése digitális megoldások, technológiák alkalmazásával, ezen belül az Alapítvány kiemelt területe a rövid ellátási lánc működési hatékonyságának növelése, a technológiák és az adatok alapján új üzleti modellek fejlesztése, tesztelése. A rövid ellátási láncok támogatása kiemelt cél A Cibus Hungaricus Alapítvány a Széchenyi István Egyetemért Alapítványával az Irinyi Terv Élelmiszeripari Beszállítói Program (ÉLIP) program keretében konzorciumban valósítja meg az „Élelmiszer logisztikai keretrendszer létrehozása a kárpát-medencei régióban a versenyképes élelmiszeripar és biztonságos, a népegészségügyet és a magyar agráriumot támogató kereskedelmi eszközrendszer fejlesztése érdekében” című projektet. A projekt keretében 2024. december 5-én került sor egy automata raktár, -komissiózó és átadópont átadására a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Budai Campusán. Az ünnepélyes megnyitás az Élelmiszeripari Szakmai Napok nemzetközi konferencia programján történt, ahol köszöntőt mondott. Dr. Nobilis Márton, az Agrárminisztérium élelmiszergazdaságért és agrárszakképzésért felelős államtitkára, Szabados Richárd, a Nemzetgazdasági Minisztérium kis- és középvállalkozások fejlesztéséért és technológiáért felelős államtitkárának képviseletében Menczer Csaba, a Neumann János Nonprofit Közhasznú Kft. stratégiai igazgatója, Dr. Gyuricza Csaba, a MATE rektora és Dr. Friedrich László a Cibus Hungaricus Alapítvány elnöke. Az automata raktár, -komissiózó és átadópont egy komissiózó robot segítségével, emberi beavatkozás nélkül teszi lehetővé a vásárlást 400 féle termékből. Az átadott automata raktár, -komissiózó és átadópont a Logbord 2010 Kft. fejlesztése. A helyszínen vagy applikáción keresztül megrendelt termékeket adott időpontra készíti össze egy komissiózó robot. Dr. Nobilis Márton, az Agrárminisztérium élelmiszergazdaságért és agrárszakképzésért felelős államtitkára A próbavásárláshoz az automata a Székely Termék Védjegy rendszer, a Szomor Farm, az Agricolae Kft. és a Coop Zrt. által biztosított termékekkel került feltöltésre. Az eseményen jelen voltak a Cibus Hungaricus Alapítványt létrehozó egyetemek, az Állatorvostudományi Egyetem, a Debreceni Egyetem, az Edutus Egyetem, és a Széchenyi István Egyetem projektben résztvevő munkatársai is. Dr. Friedrich László, a Cibus Hungaricus Alapítvány elnöke, a MATE Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet igazgatója Dr. Friedrich László, a Cibus Hungaricus Alapítvány elnöke, a MATE Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet igazgatója az átadás kapcsán hangsúlyozta: „A termőföldtől az egészségi terjedő teljes ellátási láncban kell gondolkodni. Együtt kell meghatároznunk a jövőt a termelőkkel, feldolgozókkal és az üzleti partnerekkel. A Cibus Hungaricus Alapítvány által a Széchenyi István Egyetemért Alapítvánnyal konzorciumban megvalósítandó ÉLIP projektben alapvető szempont, hogy a szántóföldtől nem csak az asztalig, hanem az egészségtudatos életvitelig kövessük nyomon a termékek és az élelmiszerek útját, hiszen a táplálkozásunk meghatározza az egészségünket is”. varga.peter@cibushungaricus.hu +36 70 4531617 9200 Mosonmagyaróvár, Vár tér 2. Copyright © 2024 Cibus Hungaricus | Powered by Syscode Kft.

Infoparlament 2023 Budapest, 2023. június 08. Az Infoparlament 2023 esemény szervezője az Infotér Egyesület felkérésére a Cibus Hungaricus Alapítvány és a Közért+ Zrt közös termékbemutatót tartott a Kárpát-medencei régió termékeiből. A kostolók próbára tehették tudásukat is. Egy applikáció segítségével tippelhettek a termékek eredetére. A termékek nagy sikerű bemutatásában a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének vezetői, munkatársai is részt vettek. Képek az eseményről varga.peter@cibushungaricus.hu +36 70 4531617 9200 Mosonmagyaróvár, Vár tér 2. Copyright © 2024 Cibus Hungaricus | Powered by Syscode Kft.